——东北师大附小中信校区社会实践活动
为进一步激发四年级学生对外国美食的研究兴趣,加深对外国饮食文化的理解,结合综合实践活动课程整体安排,东北师大附小中信校区4月16日下午,四年级综合实践活动任课教师带领部分小组同学走出课堂,走进餐馆,在实践中探究,在体验中成长。
在家长志愿者的帮助下,结合同学们的研究兴趣和可供选择的实践地点,同学们走进了意大利、韩国、日本、泰国、法国五个各具特色的餐馆,通过参观、访谈、体验、交流等多种方式,深入了解外国饮食文化。特别是在学习运用访谈方法的过程中,了解了各国饮食文化形成的多重因素,解决了课堂学习中产生的诸多问题,丰富了对外国饮食的认识和体验,深刻体会到了“吃”中蕴含着文化的魅力!
“纸上得来终觉浅,要知此事须躬亲。”直接经验的获得,更强调亲身实践体验。只有走进餐馆,才能理解“文化”,吃出“味道”!
◆ 意大利——高雅的餐饮文化
文阿姨的讲解,让我们真正了解了意大利面 边品尝边记录,意大利菜肴的味道别具一格
◆ 法国——浪漫的饮食风情
与厨师叔叔亲切交流,探索法餐的奥秘 通过采访让我们了解了法餐的礼仪
◆ 韩国——细腻的餐饮特点
走进韩国餐厅,我们做好充足的访谈准备 我们一起讨论怎样整理资料,总结学习经验
顾客能接受我们的访谈,这是意外的收获 厨师的讲解很详细,我们也学会了“紫菜包
◆ 日本——丰富的餐饮种类
我是采访小达人,分工合作收获多 餐厅经理的介绍让我们了解了如本装饰特点
我们一起品尝日本寿司,真美味 你拍我看仔细想,实践体验我喜欢
◆ 泰国——独特的餐饮食材
这些泰国食材,帮助我们了解泰国菜的特点 泰国餐厅的环境深深吸引了我,拍下来